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8 de março de 2019 

Menu Harmonizado Semana da Mulher

Durante uma semana, teremos um menu harmonizado homenageando as mulheres.

Hoje, dia 08 de março, é a comemoração do Dia Internacional da Mulher.
Durante todo o mês, o grupo Rubaiyat prestará homenagens às mulheres.
Para celebrar a data, nosso chef Alvaro Alencar elaborou um menu que será harmonizado com rótulos selecionados por nosso sommelier.
Durante uma semana – de 08 a 15 de março – nossos clientes terão mais esta opção em todas as casas.

O menu oferece como entrada, o Capellini de Pupunha com creme de parmesão trufado, duas opções como prato principal – peixe do dia com creme de espinafre ou baby beef com gratin de mandioquinha e, como sobremesa, a torta Nêmesis de chocolate belga com nozes caramelizadas, acompanhada do sorvete de gengibre. Todos os pratos, harmonizados com diferentes vinhos. Valor do menu completo, R$ 185,00.
Confira abaixo os menus e faça já sua reserva.

MENU SÃO PAULO - Rubaiyat Faria Lima e A Figueira Rubaiyat

ENTRADA
Capellini de pupunha com creme de parmesão trufado harmonizado com vinho Cosecha Tarapacá Sauvignon Blanc

PRATOS
Peixe do dia com creme de espinafre harmonizado com vinho Intis Chardonnay – Las Moras
OU
Baby beef com gratin de mandioquinha harmonizado com vinho Melodias Malbec – Trapiche

SOBREMESA
Torta Nêmesis de chocolate belga com nozes caramelizadas e sorvete de gengibre harmonizado com vinho do Porto Taylors Fine Ruby

MENU RUBAIYAT RIO

ENTRADA
Capellini de pupunha com creme de parmesão trufado harmonizado com vinho Anakena Sauvignon Blanc

PRATOS
Peixe do dia com creme de espinafre harmonizado com vinho Intis Chardonnay – Las Moras
OU
Baby beef com gratin de mandioquinha harmonizado com vinho Anakena Carmenere

SOBREMESA
Torta Nêmesis de chocolate belga com nozes caramelizadas e sorvete de gengibre harmonizado com vinho do Porto Taylors Fine Ruby

MENU RUBAIYAT BRASÍLIA

ENTRADA
Capellini de pupunha com creme de parmesão trufado harmonizado com vinho Anakena Sauvignon Blanc

PRATOS
Peixe do dia com creme de espinafre harmonizado com vinho Casas Del Maipo Chardonnay
OU
Baby beef com gratin de mandioquinha harmonizado com vinho Trapiche Melodias Malbec –

SOBREMESA
Torta Nêmesis de chocolate belga com nozes caramelizadas e sorvete de gengibre harmonizado com vinho do Porto Fim do século Tawny